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27
05
2016

Vitamina C, antiinflamatorio natural

La vitamina C además de un gran antioxidante tiene capacidad antiinflamatoria. Que en resumidas cuentas se trata de consumir a diario: frutas y verduras.

Es curioso que en cantidades pequeñas es prooxidante y en cantidades grandes es antioxidante. En nutrición, todo tiene un suelo y un techo. La cantidad diaria recomendada de vitamina C son 90 mg para un adulto. Menor para un niño y mayor para una embarazada o un fumador. La cantidad en la que puede llegar a ser perjudicial son 2000 mg al día. Y hay suplementos que contienen esa cantidad. Para ello esta la etiqueta nutricional y la avidez de mis distinguidos lectores.

Consejo: Come frutas y verduras

La vitamina C es antiinflamatoria, ya que la respuesta proinflamatoria depende de la generación de radicales
libres. Su efecto antiinflamatorio puede también basarse en que tiene la propiedad de disminuir la activación endotelial, que, igualmente, es dependiente de radicales libres.

Autor: Eloy Soto Sanchez

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